Медовик на кефире – это удивительно нежный и ароматный пирог, который часто пекли хозяйки в советское время.
Мед удивительным образом дополняет любую выпечку своей бархатистостью, не бойтесь добавлять его в блюда, даже если вы не любитель пчелиного лакомства.
Простой рецепт медового пирога
Чтобы приготовить ароматную, нежную и вкусную выпечку на кефире с медовыми нотками, нужно подготовить продукты:
• 250 грамм кефира;
• полстакана меда;
• 250 грамм муки;
• 200 грамм сахара;
• 2 яичка;
• 1 столовая ложка какао;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 чайная ложка соды;
• несколько грецких орехов.
Чтобы приготовить медовый пирог, также понадобятся полчаса свободного времени и гости в количестве до 10 человек, потому что есть такую вкусноту в одиночестве – это преступление.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
Как приготовить домашний медовик
Продукты подготовлены, можно начинать работу:
1. Яйца взбиваем с сахаром до пены около 10 минут.
2. К массе добавляем масло, корицу и кефир с медом. Взбиваем еще 3 минуты.
3. Сухие ингредиенты просеиваем через сито и добавляем к тесту.
4. Орехи разбиваем скалкой, слегка прожариваем их на сухой сковороде и добавляем в тесто.
5. Форму для выпечки застилаем пергаментом или тефлоновым ковриком, выливаем тесто и разравниваем его в форме. Выпекаем в духовке около получаса на 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой или шпажкой.
Простой медовик можно подавать к столу сразу же, можно прослоить его любимым джемом, а можно использовать этот рецепт медового пирога как основу коржей для праздничного торта.
Обратите внимание, что этот рецепт медовика примечателен тем, что ему не нужно настаиваться сутки, он очень пористый и впитывает в себя всю начинку моментально, тогда как другие коржи с медом должны выстояться хотя бы несколько часов.
