Пожалуй, ни один преданный фанат мяса не сможет отказаться от мягкой свинины с макаронами, картофелем или же кашей. Любой гарнир заиграет новыми красками с таким вкусным дополнением. Нужно лишь знать, как сделать мясо нежным и не пересушить его.
Разобраться в тонкостях приготовления тающей во рту свинины поможет вам наш сегодняшний рецепт. Мясо выйдет безумно пряным и таким мягким, что его можно будет есть губами. А всё благодаря идеальному маринаду, который и делает свинину по-корейски невероятно ароматной и вкусной.
Свинина по-корейски: как приготовить
Готовя это блюдо, вы можете использовать те специи, которые считаете нужным. Если вам нравится мясо с тимьяном, тогда смело его добавляйте. Не можете отказаться от копченой паприки? Смело сыпьте ее к свинине. Пряное и ароматное мясо — это всегда вкусно!
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Лук 1 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Соль по вкусу
Мёд 1 ч. л.
Красный перец молотый 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление
1 Нарежьте свинину небольшими кусочками.
2 Очистить лук. Нарежьте его полукольцами.
3 Выложите мясо в глубокую емкость. Добавьте соевый соус, чайную ложку мёда с горкой, соль, острый и черный перец.
4 Всыпьте нарезанный лук и хорошенько перемешайте. По возможности оставьте мясо на час, чтобы оно промариновалось.
5 На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте мясо на сильном огне до золотистости.
6 Убавьте огонь, накройте свинину крышкой и тушите ее в течение 10 минут.
Пока мясо будет томиться под крышкой, вы успеете сварить макароны или же сделать картофельное пюре. Не существует гарнира, который бы плохо сочетался с этой пряной свининой. Ее слегка сладкий и в меру острый вкус понравится всем! Потому рекомендуем готовить побольше, ведь родные однозначно попросят добавку. Поделитесь в комментариях, готовили ли вы ранее мясо с таким маринадом.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
