Один мой старинный друг, прежде чем принять от кого-либо приглашение в гости, каждый раз в шутку интересуется: «А голубцы будут?» Сеня, ты даже не представляешь, что я придумала для тебя! Аппетитнейший мясной рулет в виде внушительных размеров голубца ждет твоей оценки.
Зачем играться со сворачиванием голубцов по отдельности, если в 3 раза проще приготовить такого красавца?! Кроме фарша, риса и капусты — основных составляющих классических голубцов — дополним рулет овощной начинкой. В разрезе будет смотреться шикарно.
Ингредиенты
Говяжий фарш 500 г ;
Яйцо 1 шт. ;
Лук 1 шт. ;
Морковь 2 шт. ;
Рис 1 стак. ;
Консервированная кукуруза 200 г ;
Огурцы соленые 3 шт. ;
Твердый сыр 20 г ;
Болгарский перец 1 шт. ;
Томатный соус 450 мл ;
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л. ;
Соль по вкусу ;
Капуста савойская по вкусу ;
Приготовление
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем. Затем добавьте мелко нарезанный перец, лук, огурцы, вареный рис и кукурузу. Тщательно перемешайте.
Листья капусты ошпарьте и разложите рядом внахлест. Поместите половину мяса по центру.
Очищенную морковь натрите. Сыр тоже натрите и соедините с морковью. Выложите на фарш.
Выложите оставшийся фарш и прикройте капустными листьями. Сверните рулет.
Заверните рулет в алюминиевую фольгу и запеките в течение 35 минут при 180 градусах.
После запекания нарежьте рулет кружочками и выложите на блюдо с подогретым томатным соусом.
В общем, рулет-голубец для праздничного стола самое оно. Выглядит красиво, аппетитно, даже интригующе. Берите рецепт на заметку и делитесь им с друзьями!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
