Готовим мясные гнезда с грибами и сыром под миксом из помидоров и горчицы

Мясные гнезда — красивое и вкусное второе блюдо, которое, если наловчиться, можно готовить даже с закрытыми глазами. Обычно для начинки хозяйки используют сыр и грибы.

Это идеальное сочетание, вкус которого варьируется в зависимости от вида сыра и грибов. Сегодня мы попробуем приготовить мясные гнезда с вешенками.

Ингредиенты

Свиной фарш500 г

Вешенки200 г

Лук1 шт.

Моцарелла100 г

Помидор1 шт.

Укроп1 пуч.

Чеснок1 зуб.

Подсолнечное масло2 ст. л.

Дижонская горчица1 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  • 1Мясные гнезда можете приготовить из смеси свиного и куриного фарша или же исключительно из свиного. Добавьте нашинкованную половину лука, посолите и поперчите по вкусу.
  • 2Далее нарежьте грибы (это могут быть и шампиньоны) мелкими кусочками. Остатки лука нарежьте кубиками. Оба ингредиента обжарьте на масле до золотистой корочки.
  • 3Зелень и чеснок измельчите, а помидор нарежьте кубиками. Смешайте эти ингредиенты, добавив горчицу и соль по вкусу. Сыр натрите на крупной терке, отложите в сторону.
  • 4Сформируйте из фарша шарики и выложите их на противень, смазанный маслом. С помощью рюмки сделайте углубления, а потом пальцами вытяните стенки гнезд.
  • 5Выложите в углубления по столовой ложке грибов. Готовьте гнезда 15–20 минут при 180 градусах. За 5 минут до конца посыпьте грибы моцареллой, готовьте еще минут 5.

Переложите готовые гнезда на раздаточное блюдо, выложите сверху по одной чайной ложечке помидоров с зеленью. Подавайте к столу теплыми. Понравился рецепт? Ждем ваших впечатлений!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Готовим мясные гнезда с грибами и сыром под миксом из помидоров и горчицы