Мюсли вред и польза, противопоказания

Мюсли вред и польза, противопоказания

Мюсли вред и польза

История мюсли началась, когда доктор-натуропат Макс Бирхер-Беннер отправился в швейцарские горы (в 1900 году) для проведения своих научных исследований. Активно интересуясь жизнью местного населения, однажды он разговорился с пожилым пастухом. Для своего возраста мужчина выглядел очень энергичным и моложавым. Доктор спросил: «В чем секрет такого отличного физического состояния?». Пастух же в ответ угостил Макса блюдом, которое он регулярно ел. Блюдо было из перемолотой пшеницы, молока, меда и с добавлением ягод черники и клубники. Позже доктор узнал, что все предки пастуха очень часто питались такой кашей и славились своим долгожительством.
С этого момента и начался процесс приготовления всевозможных вариаций «на тему» мюсли. Их стали готовить не только из зерен пшеницы, которые предварительно дробились и сплющивались, но и из ячменя, риса, пшена, ржи и овса. Измельченные зерна можно заливать кефиром, молоком, любимым йогуртом, чистой водой или натуральным соком. Все составляющие необходимо тщательно перемешать и затем добавить фрукты, орехи или ягоды. Экспериментировать можно, руководствуясь собственным вкусом и личными предпочтениями. Например, жители Альп любят готовить мюсли из прессованных злаков, к которым добавляют семечки, любимые фрукты и орехи.

Из чего состоят мюсли?

В классическом варианте мюсли состоят из смеси разных злаков, кусочков сушеных ягод и фруктов.

Читай продолжение на следующей странице

Мюсли вред и польза, противопоказания