Как я готовлю многослойный салат из кабачка и 2 помидоров

 

Когда последний раз собирались на пикник с друзьями, обязанности поделили за неделю до события. Ведь лучше об этом позаботиться заранее, чем потом сидеть в лесу без шампуров и питьевой воды. Так вот, за мной закрепили приготовление закусок. Я, конечно, не растерялась и сделала салат с кабачками и помидорами.

Вообще, это классическое сочетание овощей. Вспомните только вкус знаменитого рататуя. Но его готовить долго, да и на природу нести форму с запеченными овощами как-то неудобно. А вот салат с кабачками и помидорами для пикника я сразу делаю в судочке. От такой пикантной закуски не откажется даже самый заядлый мясоед.

Ингредиенты

Кабачок 1 шт. ;

Помидор 2 шт. ;

Твердый сыр 60 г ;

Болгарский перец 1 шт. ;

Чеснок 2 зуб. ;

Майонез 150–200 г ;

Укроп 0,3 пуч. ;

Соль по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Подсолнечное масло 50 мл ;

Приготовление

 

Кабачок промойте, нарежьте кружочками средней толщины. Посыпьте их солью и дайте минут 10 постоять. Затем слейте сок. Кабачок обжарьте c обеих сторон на разогретом масле.

Готовые мягкие кружочки переместите на бумажные полотенца. Пусть впитается лишний жир. Тем временем промойте помидоры. Нарежьте их кружочками такой же средней толщины.

Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте полосками. Твердый сыр натрите на средней терке. Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком.

К соусу добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте его. Теперь собирайте салат. Первым слоем на блюдо выложите кабачок. Перемажьте его майонезом. Далее помидоры, майонез.

Потом снова кабачок и соус. Складывайте слои, пока не закончатся кабачок и помидоры. Последний слой перемажьте соусом, выложите на него сладкий перец. Сверху посыпьте сыром и рубленой зеленью.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

 

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector