Всё гениально простое! И насыпной пирог со сливами это подтверждает. Он относится к той категории пирогов, которые называют сухими. Почему? Потому что их тесто напоминает влажный песок. И его совсем не нужно вымешивать или оставлять на расстойку.
Делимся с вами аппетитным рецептом сухого пирога. Он получается румяным, воздушным с сочной начинкой из слив и творожной прослойки. Можно не бояться положить побольше фруктов и творожного крема. Вместо слив допустимы и ягоды, и яблоки, и груши. Но ранней осенью хочется добавить именно их.
Ингредиенты
Сахар 100 г ;
Пшеничная мука 200 г ;
Соль 0,25 ч. л. ;
Разрыхлитель 10 г ;
Сливочное масло 100 г ;
Творог 250 г ;
Яйцо 2 шт. ;
Слива 500 г ;
Приготовление
Для начала приготовьте особое песочное тесто. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, 50 г сахара и размягченное сливочное масло. Перемешайте вилкой до образования крошки. Быстрее этого можно добиться с помощью блендера.
Приготовьте творожную начинку: перетрите его с яйцом, 50 г сахара и яйцами.
Теперь смажьте форму для запекания маслом и насыпьте половину теста. Сверху распределите творожный крем. На него — нарезанные дольками или половинками сливы.
Засыпьте сливы оставшимся тестом и выпекайте пирог 40 минут при 180 градусах.
Творожная прослойка совершенно не обязательна, но без нее пирог получится действительно суховатым. Поэтому, если предпочтете печь без нее, подавайте десерт с шариком пломбира или сливками. Уверяем вас, это лучшее решение для насыпного пирога! Сохраните наш рецепт и обязательно поделитесь им с друзьями.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
