Необычный и вкусный рулет с лососем

Вариантов праздничных блюд много. От многообразия выбора может и голова закружиться. Ряд домохозяек предпочитают в этом случае готовить различные рыбные деликатесы. Что необходимо для праздничного рулета из лосося?

Ингредиенты

Сначала поговорим о списке нужных продуктов. Он объемный. Вот только все требуемые ингредиенты можно купить в ближайшем к дому магазине. Проблем с поиском не возникнет.

Для рулета понадобятся:

• один куриный белок;
• одна морковь;
• филе лосося (900 грамм);
• замороженный горошек (300 грамм);
• камбала без кости (300 грамм);
• молоко (100 мл);
• пшеничный хлеб (250 грамм);
• приправа, немного мускатного ореха, оливковое масло.

В принципе, все продукты стоят дешево, за исключением красной рыбы. Поэтому на такой рецепт все-таки придется потратиться.

Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу

Этапы приготовления

Теперь настал черед разобраться и с самими этапами приготовления. Скажем прямо: далекому от кухни человеку за рулет лучше не браться.

Рыбные блюда требуют большого внимание и нередко они не получаются даже у опытных поваров. Основные этапы приготовления выглядят так:

1. Сначала подготовим овощи. Чистим морковь и варим ее в течение 10 минут, режем мелкими кубиками. В течение 6 минут отвариваем зеленый горошек. Петрушку рубим.

2. Вымачиваем в молоке хлеб. С помощью блендера перемалываем филе камбалы до состояния однородной пасты. Добавляем к нему хлеб, приправу и мускатный орех. Все снова перемешиваем до однородной консистенции.

3. Одно филе разрезаем на две части таким образом. Нужно добиться одинаковых размеров спинки и брюшка.

4. Со вторым филе производим немного иные манипуляции. Делаем два глубоких разреза влево и вправо. В получившуюся нишу укладываем начинку, овощи, закрываем другим куском филе и вновь распределяем начинку по поверхности рулета.

5. Края филе закрепляем зубочистками, обмазываем все блюдо оливковым маслом и выпекаем в духовке 35 минут при 200 градусов Цельсия.

Выглядит все просто. Вот только на самом деле это блюдо вызывает массу проблем у домохозяек. Поэтому без определенных кулинарных талантов обойтись не получится.

Вместо итогов

Преимущество такого праздничного варианта меню понятно и невооруженным взглядом. Это блюдо невероятно вкусное. При этом оно и полезное.

Дело в том, что красная рыба богата полиненасыщенными кислотами. Эти соединения улучшают работу сосудистой системы. Они выводят из организма холестерин, нормализуют АД.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Оцените статью