Необычный рецепт рубленых котлет из куриного филе

Вариантов котлет довольно много. Достаточно большой популярностью пользуются блюда подобного плана, приготовленные из фарша свинины или говядины. Куриные разновидности делают значительно реже.

А зря! Рубленые котлеты из куриного филе по своим вкусовым характеристикам ничем не уступают более популярным аналогам. Именно об этом блюде и следует поговорить детальнее.

Рубленые куриные котлеты: ингредиенты

Представленное блюдо относится к европейской кулинарной традиции. Все ингредиенты простые, встречаются в каждом магазине. При этом они довольно демократично стоят.

Для рубленых котлет из курицы потребуется:
• две куриных грудки;
• болгарский перец (1 штука);
• одно яйцо;
• кукурузный крахмал (20 грамм);
• немного майонеза;
• зеленый лук (пара перьев);
• приправа и растительное масло.

Как видно, ничего необычного нет. Лучше брать именно охлажденную курицу. Дело в том, что замороженное мясо нередко содержит очень много воды, поэтому сформировать котлеты будет сложно.

Читай продолжение на следующей странице

Необычный рецепт рубленых котлет из куриного филе