Овощные котлеты: вкусное диетическое блюдо

Рецептов вегетарианских блюд довольно много. Их используют не только приверженцы этой кулинарной традиции, но и более широкий круг населения.

Например, подобное меню пользуется спросом во врем поста или просто для разгрузочного дня. Овощные котлеты — отличный способ разнообразить рацион.

Подобные вариации блюд по своим вкусовым характеристикам напоминают зразы, а вот «возни» с ними значительно меньше.

Овощные котлеты: рецепты

Конечно, преимущество представленной вариации блюд заключается не только в его диетических особенностях.

Следует также учесть и простоту ингредиентов, необходимых для приготовления. Продукты можно купить в любом магазине. Как приготовить овощные котлеты? Для этого понадобятся:

• тыква (350 грамм);
• картофель (350 грамм);
• масло для жарки и приправа;
• мука.

Все просто. При этом нужно учитывать, что тыква берется уже очищенная, без семян. Из представленного количества продуктов выходит около 12 котлет.

Рецепт овощных котлет с фото: этапы приготовления

Хорошая новость в этом случае заключается в том, что хозяйке можно и не иметь выраженных кулинарных талантов.

Блюдо готовится достаточно быстро, никаких проблем оно не вызовет в принципе. Этапы выглядят следующим образом:

1. Овощи очищают от кожицы, тщательно промывают. Итоговое весовое соотношение картофеля и тыквы должно быть равным.
2. Продукты перетирают на мелкой терке и тщательно перемешивают.
3. Добавляют приправу и муку (3 столовых ложки).
4. Перемешивают до однородности. Итоговое тесто не должно быть излишне жидким или густым. В противном случае вкусовые характеристики блюда упадут.
5. Из теста формую лепешки, обмакивают их в муке и обжаривают на каждой стороне не более 4 минут.

Все, как видно, рецепт вкусных овощных котлет действительно прост. Никаких трудностей не должно возникнуть даже у новичков. После жарки блюдо следует поместить на бумажную салфетку.

Материал впитает в себя лишнее масло и итоговый вкус от этого только улучшится. Подавать можно даже разогретыми. В качестве гарнира подойдет обычная сладкая каша на воде.

Итоги

Конечно, преимущество представленного вида овощных котлет заключается не только в диетических особенностях.

Тыква содержит каротин, который положительно влияет на зрение человека и предупреждает развитие катаракты.

Витамины группы B “отвечают” за стабильность работы ЦНС. В продукте много антиоксидантов. В итоге удается предупредить развитие онкологии.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Овощные котлеты: вкусное диетическое блюдо