6 простых рецептов овсяного печенья на любой вкус

Вкус овсяного печенья знаком нам с детства. Кто не любил окунать печеньку в молоко или какао, наслаждаясь ее пряным ароматом? Оказалось, у этого лакомства длинная история и шотландские корни. Еще в 17 веке блюдо из овса начали готовить в виде бисквита без добавления сахара, таким образом заменяя хлеб.

Приготовление овсяных лепешек на огне, считавшееся нормой в старину, сегодня сменило привычное нам выпекание печенья в духовке. Среди десятков рецептов можно отыскать и такие, в которых термическая обработка не нужна вовсе. Сегодня мы поделимся с вами 6 необычными рецептами овсяного печенья на любой вкус.

Овсяные бискотти

Для печенья вам понадобится:

  • 150 г измельченных овсяных хлопьев;
  • 200 г арахисовой пасты;
  • 150 г сахара;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 25 г оливкового масла;
  • 50 г крахмала кукурузного;
  • 50–100 мл воды.

Для арахисовой пасты вам понадобится:

  • 400 г арахиса;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 2 ч. л. меда;
  • 30–40 мл подсолнечного масла.

Приготовление

 

  • Для арахисовой пасты промойте и просушите орехи. В духовке, разогретой до 180 градусов, обжарьте арахис в течение 5–10 минут.
    Чем дольше вы будете держать их в духовке, тем ярче будет вкус и цвет арахисовой пасты.
  • Снимите оболочку с орехов, измельчите в блендере, добавив соль, мёд и подсолнечное масло.
  • Смешайте пасту с сахаром и солью, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте овсянку, соду и крахмал.
  • Из полученной массы сформируйте батончик и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 25–30 минут.
  • Достаньте овсяный батончик и осторожно разрежьте его на равной толщины ломтики, выложите на противень и выпекайте печенье еще 10–15 минут при температуре 160 градусов. Перед подачей обязательно остудите печенье.

 

Кокосовое овсяное печенье

Для печенья вам понадобится:

  • 30 г овсяных хлопьев;
  • 30 г сметаны;
  • 75 г сухофруктов;
  • 10 г кокосовой стружки;
  • 20 г сливочного масла;
  • 55 г муки;
  • 45 г бананов;
  • 1/3 ч. л. соды.

Приготовление

 

  • Смешайте все ингредиенты. Учтите, что сливочное масло должно быть комнатной температуры.
  • Сформируйте 10 печенек и выложите на застеленный пергаментом противень.
  • Выпекайте 10–15 минут при 180 градусах.

 

Овсяное печенье с финиковым джемом

Для печенья вам понадобится:

  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 90 мл кипятка;
  • 1 ст. л. муки;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1/4 ч. л. корицы;
  • 70 г фиников.

Приготовление

 

  • Замочите финики в воде на 2 часа. Затем очистите плоды от косточек и кожицы и сделайте из них кашицу.
  • Залейте хлопья кипятком и дайте постоять 10 минут. Затем добавьте муку, растопленное сливочное масло и корицу.
  • На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите тонкий слой из половины овсяной массы, затем слой финикового пюре и снова овсянки.
  • Выпекайте овсяное печенье 15–20 минут при 120 градусах. Перед подачей порежьте овсяный пласт на более маленькие квадратики.

 

Овсяное печенье с финиками и бананом

Для печенья вам понадобится:

  • 75 г овсяных хлопьев;
  • 150 г муки;
  • 220 г бананов;
  • 75 г оливкового масла;
  • 100 г фиников;
  • 50 г измельченных грецких орехов;
  • 10 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Приготовление

 

  • Очистите финики от косточек и измельчите в блендере вместе с бананом.
  • Добавьте в смесь овсяные хлопья, измельченные грецкие орехи, оливковое масло, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и снова перемешайте смесь. Тесто получится мягким.
  • Скатайте из теста шарики диаметром около 5 см, далее выложите овсяные печеньки на застеленный пергаментом противень и приплюсните ладошкой или дном стакана.
  • Выпекайте печенье в течение 20 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

 

Морковно-овсяное печенье

Для печенья вам понадобится:

‡агрузка…

  • 1 большая морковь;
  • 5 ст. л. муки;
  • 5 ст. л овсяных хлопьев;
  • 100 мл масла;
  • 3 ст. л. меда;
  • 100 г распаренного изюма.

Приготовление

 

  • Очистите морковь и натрите ее на терке.
  • Добавьте овсяные хлопья, муку, масло, мёд и изюм. Затем тщательно перемешайте смесь и оставьте на 15 минут до набухания хлопьев, после еще раз перемешайте.
  • Выложите на застеленный пергаментной бумагой противень лепешки из овсяной массы. Выпекайте печенье 15–20 минут при 180 градусах.

 

Овсяное шоколадное печенье без выпечки

Для печенья вам понадобится:

  • 3 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • 125 г сливочного масла;
  • 1 ст. сахара;
  • 3 ст. л. какао;
  • 140 г молока;
  • шоколад по вкусу;
  • орехи по вкусу.

Приготовление

 

  • В кастрюльке смешайте молоко, масло, сахар, какао и шоколад, доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите 1 минуту.
  • Полученную смесь влейте в овсяные хлопья и тщательно перемешайте. Добавьте орехи.
  • Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите овсяную массу на противень в виде кружочков и отправьте в холодильник до полного застывания.

 

Это далеко не весь список рецептов овсяного лакомства, существует десяток вариаций такого десерта с добавлением ягод, изюма, цукатов и других ингредиентов. Вы точно сможете отыскать именно тот, который придется вам по душе. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!!

Оцените статью