Цитрусовое печенье, на запах которого сбегаются даже соседи

Этот рецепт печенья замечателен тем, что справится даже школьник. Никаких тебе дрожжей, молока или кефира. Всё просто, легко и из доступных продуктов. В итоге же получается целая миска румяной рассыпчатой выпечки, пикантный аромат которой развевается по всему дому.

На самом деле под это тесто подойдут абсолютно любые ягоды или фрукты. Но печенье с апельсиновой начинкой выходит по-настоящему изысканным. А еще очень полезным. Если любите, то в конце добавьте чуточку корицы. Деток от такого десерта за уши не оттащишь. Редакция «Со Вкусом» рекомендует его приготовить уже сегодня. Точно не пожалеете!

Чем песочное печенье c апельсиновой начинкой отличается от остальной выпечки

Среди магазинного печенья вы точно не найдете аналогично рассыпчатую песочную основу. Начинка же настолько гармонична в соотношении своей сладости и кислинки, что не передать словами. В конце приготовления остудите печенье на решетке и посыпьте сахарной пудрой для красоты.

Ингредиенты

Сливочный сыр 100 г

Яйцо 1 шт.

Сахар 180 г

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 260 г

Соль 1 щеп.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Апельсин 230 г

Лимон 120 г

Крахмал 10 г

 

Приготовление

Вымойте апельсины с лимоном. Нарежьте кусочками, удалив семечки. Можно пробить блендером вместе с кожурой.

Выложите в сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь.Немного прогрев, добавьте крахмал и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Проварите пару минут на среднем огне.
Снимите с огня и остудите. Остывшая начинка должна быть достаточно густой.
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте остальные ингредиенты, кроме муки с разрыхлителем. Перемешайте.
Затем добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Далее разделите тесто на 2 части и раскатайте в прямоугольник толщиной 3 мм. Подсыпьте на стол немного муки.
Покройте тесто половиной начинки, не доходя несколько см до конца.

Сверните рулет так, чтобы шов оказался внизу. Разрежьте на средние кусочки и уложите всё на противень, выстеленный пергаментом. Так же поступите со второй половиной теста.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте печенье до легкого зарумянивания около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Как только вы попробуете это печенье, уверяем, оно станет одним из любимейших. Ведь работы с ним, по сути, немного, зато потом не переживаешь за присутствие сладкого в доме. Также обязательно прочтите, как сделать вкуснейшую намазку из кабачков.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Adblock
detector