Пересматривая старые кулинарные книги, наткнулась на одну очень интересную запись. Сделала я ее, еще учась в школе. Тогда на уроках труда нас учили кулинарному мастерству. Помню, что именно это простое песочное печенье очень понравилось нашим мальчишкам. Вот я и сохранила рецепт.
Все ингредиенты у меня были в наличии, так что я решила вспомнить детство и приготовить то самое школьное печенье. Рецепт настолько простой, что я с ним справилась за считаные минуты. И уже через полчаса ностальгировала за чашечкой ароматного кофе с домашним печеньем.
Ингредиенты
Разрыхлитель1 ч. л.
Пшеничная мука250 г
Яйцо1 шт.
Сахар3,5 ст. л.
Сливочное масло70 г
Сметана35 г
Соль1 щеп.
Ванилин по вкусу
Приготовление
1.Взбейте яйцо с 3 ст. л. сахара до образования белой пены. Добавьте сметану, размягченное масло, соль и ванилин. Хорошо перемешайте.
2.Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте в жидкую массу и замесите тесто.
3.Оторвите от теста часть, скатайте колбаску и разрежьте ее на кусочки размером меньше грецкого ореха. Сформируйте шарики.
4.Обваляйте шарики в сахаре и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 5–7 минут при температуре 180 градусов.
Старайтесь не передержать сахарное печенье в духовке. Вытягивайте его сразу же, как только зарумянится. Пока заварите чай, шарики остынут. Созывайте всех к столу, пришло время пробовать простую и вкусную выпечку.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
