Вкуснейшее рагу «Калейдоскоп»: ассорти из овощей с грибами медленного тушения

Приготовление рагу — это целое искусство. Существует столько его видов, что каждый может выбрать себе по вкусу. Некоторые томят овощи с мясом по несколько часов на плите или в духовке. Другие предпочитают более быстрый способ. Рагу из овощей с шампиньонами готовится очень быстро, но результат всё равно великолепный.

Рагу с грибами получается невероятно сытным. Вы можете заменить подсолнечное масло на обычную воду или овощной бульон. Картошка будет менее хрустящей, но такой же вкусной. Не переживайте, что рагу подгорит. Овощи и грибы выделят достаточно сока. Благодаря этому блюдо и получится таким ароматным. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Ингредиенты

Картофель3 шт.

Лук1 шт.

Болгарский перец1 шт.

Кабачок1 шт.

Шампиньоны220 г

Чесночный порошок0,5 ч. л.

Тмин0,5 ч. л.

Паприка0,5 ч. л.

Подсолнечное масло2–3 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

 

1.Разогрейте большую сковороду с подсолнечным маслом. Нарежьте картофель кубиками и пересыпьте в сковороду.

2.Перемешайте картофель так, чтобы масло полностью его покрыло. Накройте крышкой и готовьте до мягкости, примерно 10 минут.

3.Нарежьте остальные овощи и грибы небольшими кусочками. Добавьте к картофелю вместе со специями. Готовьте еще 5–10 минут, пока овощи не станут мягкими.

 

Подавайте овощное рагу горячим. Посыпьте его зеленью, чтобы украсить. Ароматное блюдо займет почетное место на обеденном столе. Домочадцы даже не заметят отсутствие мяса, а будут уминать за обе щеки.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Оцените статью