Рецепт дрожжевого теста на кипятке

Вы пробовали готовить дрожжевое тесто на воде? Но не пресное, а воздушное и очень вкусное? Дрожжевое тесто у каждой хозяйки со своими секретами, каждая хочет на выходе получить долго не черствеющие, пышные и вкусные пироги, которые будут вспоминать все, кто хоть раз их попробовал.

Если «свой рецепт» вы еще не нашли, то это вкусное тесто на кипятке именно то, что надо.

Как приготовить дрожжевое тесто

Это тесто универсально, оно подходит для жарки и для запекания, для сладких и мясных начинок, легкое в работе и восхитительное на вкус. При этом важно, что тесто можно заморозить.

Ингредиенты к тесту на кипятке

Для приготовления теста понадобится:
• 20 минут свободного времени;
• свежие дрожжи;
• полстакана воды;
• желтки 2 яиц;
• немного сливочного масла;
• стакан молока;
• полкило муки;
• столовая ложка сахара;
• чайная ложка соли.

Из указанного количества ингредиентов получится тесто, которое можно использовать для приготовления 30 средних пирожков.

Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу

Приготовление дрожжевого теста

Продукты подготовлены, начинаем готовить:

1. Молоко, соль и сахар соединяем с маслом и ставим на средний огонь. Масло в смеси нужно растопить, а соль и сахар растворить.

Не забывайте помешивать смесь, чтобы молоко не убежало. Снимаем миску с огня и даем молоку остыть до теплого состояния.

2. К смеси добавляем желтки и дрожжи, все перемешиваем.

3. Муку просеиваем в большую чашу и добавляем струйкой подготовленную жидкую смесь.

4. Полстакана воды вскипятить и тут же добавить к тесту. Тесто на кипятке по ощущениям будет как заварное.

Замесить тесто, как следует его вымесить. Добавить муку можно, если тесто будет липким, но не много, буквально еще полстакана.

5. Убрать тесто в теплое место на полчаса, дать ему немного отдохнуть и можно формировать изделие.

Это простое дрожжевое тесто выручит вас, когда вечером домашним вдруг захотелось пирожков, а готовить за полночь не хочется.

Дожидаться, когда тесто поднимется и обминать его не нужно, это такой скорый вариант на все случаи жизни.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Рецепт дрожжевого теста на кипятке