Наиболее популярный вид теста — дрожжевое. Из него пекут разные кулинарные шедевры, начиная от классических русских пирожков и заканчивая различными вариантами булочек.
Многие привыкли просто покупать готовый полуфабрикат и не озадачиваются вопросами приготовления. Зря.
Домашнее дрожжевое тесто на простокваше готовится быстро и самостоятельно. Особых сложностей нет.
Тесто на простокваше: ингредиенты
Первый раздел статьи посвятим непосредственно ингредиентам, которые потребуются нам для приготовления блюда.
Для сдобного дрожжевого теста на простокваше нужны:
• пшеничная мука (500 грамм);
• сахар (20 грамм);
• одно куриное яйцо;
• вода (50 мл);
• дрожжи (15 грамм);
• подсолнечное масло (40 мл);
• щепотка соли;
• простокваша (250 мл).
На этом все. Список объемен, но все продукты продаются в ближайшем к дому супермаркете. С их поиском и приобретением никаких проблем возникнуть не должно.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
Популярный рецепт теста: инструкция
Теперь настал черед рассказать о популярном и простом рецепте приготовления теста на простокваше. Сложностей нет!
С задачей справится каждая хозяйка, даже далекая от кулинарии в принципе. Этапы приготовления выглядят так:
1. Сначала нагревают воду до температуры в +36 градусов по шкале Цельсия и разводят в ней дрожжи. Смесь убирают на 15 минут.
2. Разбивают яйцо, соединяют его с сахаром и солью. Получившийся состав немного взбивают венчиком.
3. К яйцу добавляют простоквашу и продолжают перемешивать.
4. В смесь выливают воду с дрожжами и порционно добавляют муку.
5. Замешивают тесто, накрывают его полотенцем и убирают в теплое место на один час.
На этом все. Трудностей нет. Тесто готово для ароматных домашних булочек или пирожков. Варианты выпечки с этим полуфабрикатом ограничены только фантазией кулинара.
Итоги
Важный нюанс. Перед замешиванием муку необходимо просеять. Это избавит от комочков в тесте и итоговый результат будет только лучше.
