Пикантный румынский пирог: пожалуй, лучший способ использовать отварной рис

Возможно, более необычного блюда вы еще не встречали. Рисовый пирог на сковороде по-румынски точно придется по вкусу вашим близким и родным. Он невероятно сытный, аппетитный и ароматный. Безусловно, это красивое блюдо станет украшением стола.

Технология приготовления румынского рисового пирога интересна тем, что в тесто добавляется рисовая каша. В то время, как мы привыкли употреблять это блюдо в качестве гарнира, здесь оно выступает в качестве основы пирога. Каша смешивается в блендере с другими ингредиентами. Кроме того, особый вкус блюду придают и овощи, которые режутся и добавляются прямо в тесто.

Ингредиенты

Яйцо3 шт.

Рис80 г

Дрожжи4 г

Соль0,5 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Гречневая мука150 г

Пшеничная мука150 г

Морковь1 шт.

Красный перец1 шт.

Колбаски3 шт.

Зеленый лук20 г

Подсолнечное масло1 ст. л.

Кунжут1 ст. л.

Приготовление

  • 1Отварите рис, добавьте к нему яйца и 200 мл воды, перемелите ингредиенты в блендере до однородности.
  • 2Добавьте к смеси дрожжи, сахар, оба сорта муки и перемешайте, а затем замесите мягкое и липкое тесто. Накройте миску фольгой или пленкой, полотенцем и оставьте на ночь.
  • 3Морковь, зеленый лук, свиные колбаски и перец нарежьте маленькими кубиками. Добавьте нарезанные ингредиенты к тесту, перемешайте и оставьте на 10 минут.
  • 4Смажьте сковороду маслом и отправьте на нее тесто, распределив его равномерно. Посыпьте кунжутом и обжаривайте по 8 минут с двух сторон, накрыв сковороду крышкой. Пирог должен стать румяным.

Для украшения румынского рисового пирога и придания ему особенного вкуса можно использовать и белый, и черный кунжут, или даже их смесь. Такое блюдо просто отлично подойдет и во время обеда, и к чаю, и даже в качестве перекуса на работе или учебе.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Пикантный румынский пирог: пожалуй, лучший способ использовать отварной рис