Рогалики из творожного теста: ингредиенты и этапы приготовления

Рогалики из творожного теста получаются невероятно пышными и мягкими. Блюдо подойдет для званого ужина или повседневного обеда.

В любом случае, сидящие за столом по достоинству оценят кулинарные способности хозяйки. Равнодушных к этой закуске не останется в принципе.

Простой рецепт рогаликов: ингредиенты

Приготовление творожного теста «стандартное». Его можно использовать не только для рогаликов, но и для пиццы или других вариантов выпечки.

Выбор начинки ничем не ограничен. Блюдо можно сделать сладким, мясным и даже пряным. В нашем примере будут использоваться классические ингредиенты.

Для рогаликов из творожного теста потребуются:

• один куриный желток;
• салями (250 грамм);
• полстакана молока;
• два куриных яйца;
• масса творожная (250 грамм);
• пшеничная мука (500 грамм);
• разрыхлитель (20 грамм);
• твердый сыр (250 грамм);
• полстакана растительного масла;
• соль (5 грамм).

Это блюдо русской кухни отлично подойдет для перекуса. Готовится оно примерно за час, но при должной сноровке сделать закуску можно гораздо быстрее. Как говорится, все приходит с опытом.

Рецепт рогаликов: пошаговая инструкция

Этапы выполнения хоть и требуют от хозяйки определенного уровня мастерства, но все же являются достаточно простыми. С первого раза блюдо вызовет сложности, но затем никаких проблем не возникнет в принципе.

Пошаговая инструкция выглядит так:

1. Смешивают муку и разрыхлитель.
2. В отдельную миску выбивают 2 яйца, кладут творожную массу, выливают молоко и растительное масло, солят. Перемешивают до однородности.
3. На основе смеси делают тесто.
4. Тесто месят 8 минут, после чего убирают на четверть часа.
5. Массу делят пополам, раскатывают в круг и нарезают ровными треугольниками.
6. Для приготовления начинки трут на терке салями и сыр, перемешивают, выкладывают на тесто.
7. Из треугольников формируют рогалик, смазывают взбитым куриным желтком, выпекают в духовке полчаса при 190 градусах.

Все, блюдо готово. Рецепт рогаликов прост, он открывает даже определенные возможности для творчества. Перед использованием муку необходимо просеять.

Это позволит избежать образования комков при замешивании теста. Нарезать треугольники следует острым ножом: только так получится добиться ровных краев.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Рогалики из творожного теста: ингредиенты и этапы приготовления