Нежное филе под хрустящей луковой шубкой

Из всех рецептов с дарами моря именно рыба под луком ассоциируется у меня с домашним уютом. Помнится, бабушка готовила ее по праздникам тогда, когда надоедало мясо по-французски. Щука, минтай, хек и другая белая рыба получались одинаково вкусными. Теперь готовлю это блюдо сама, но мне совсем не нужен для этого праздничный повод.

На готовку уходит в три раза меньше времени, чем на котлеты! И себестоимость получается ниже. Так отчего же не баловать себя и близких сочной рыбкой под золотистой корочкой?

Ингредиенты

Лук 2 шт. ;

Филе белой рыбы 500 г ;

Твердый сыр 50 г ;

Соль по вкусу ;

Майонез по вкусу ;

Черный перец (молотый) по вкусу ;

Приготовление

 

Поставьте духовку разогреваться при 200 градусах и приступайте к готовке: мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета.

Смажьте противень маслом и выложите на него кусочки рыбы так, чтобы они не соприкасались. Посолите и поперчите их.

Распределите поверх рыбы жареный лук, смажьте луковый слой майонезом и присыпьте натертым сыром (лучше брать пармезан).

Выпекайте рыбу под луком в разогретой духовке 15 минут.

 

Этот рецепт в два счета превращается в диетический, стоит только заменить майонез греческим йогуртом. Точно так же можно заменить его сливочным сыром. Всё зависит от содержания вашего холодильника. Но одно останется неизменным: рыба под луком определенно станет вашей фавориткой. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью