Круче окрошки! Легкий салат из редиски и огурца в кефире

Первый урожай редиски собираю еще весной, тогда даже не успеваю что-то с ней сделать. Просто мою и ставлю на стол. После зимы домашние овощи кажутся особенно вкусными. Поэтому пучок исчезает мгновенно. А летом практически каждый день готовлю салат из редиски с огурчиками. Он очень легкий и прекрасно освежает в жаркую погоду.

Чтобы добиться подобного эффекта, заливаю овощи и зелень холодным кефиром с сюзьмой. Получается даже лучше окрошки. Такой быстрый перекус подойдет тем, кто на диете. Он не утяжеляет желудок, поэтому салат можно съесть на ужин. Очень советую попробовать, а как готовить, сейчас покажу.

Как приготовить салат из редиски и огурцов

Ингредиенты

Редис 5–6 шт.

Огурцы 1 шт.

Чесночные стрелки 5 шт.

Зеленый лук 1 пуч.

Кинза 1 пуч.

Сюзьма 100 г

Кефир 200 мл

Вода 300 мл

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

 

Приготовление

Помойте редиску, разделите на четыре части (если крупная) и нарежьте тонкими пластинками. Большой огурец нарежьте так же. Соедините с редиской.

Измельчите зелень чеснока, по большому пучку зеленого лука и кинзы. И также отправьте эти ингредиенты в большую миску к овощам.

Добавьте к салату сюзьму, кефир и охлажденную кипяченую воду, посолите и поперчите, затем перемешайте. Разложите салат по тарелкам и подавайте.

Из такого количества продуктов получается достаточно большая порция овощного салата. Если готовите на одного или двух человек, спокойно делите всё на 2. Или пригласите в гости друзей, чтобы и они смогли отведать чудесное блюдо из редиски.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Adblock
detector