Салат с брынзой «Зимний день»

Ингредиенты

Болгарский перец 500 г ;

Огурцы соленые 100 г ;

Брынза 80 г ;

Чеснок 2 зуб. ;

Йогурт 200 г ;

Черный перец (молотый) 10 г ;

Паприка 10 г ;

Соль по вкусу ;

Оливки по вкусу ;

Приготовление

  • Разноцветный сладкий перец промойте, разрежьте на половинки. Удалите плодоножки и семена. Разместите перец на противне и отправьте в духовку. Запекайте минут 40 при 200 градусах.
  • Готовые половинки перца очистите от кожицы. Мякоть нарежьте мелкими кубиками, отложите в сторону. Таким же образом измельчите крупный соленый огурец.
  • Брынзу покрошите руками. Соедините эти 3 ингредиента. К ним добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи. Заправьте салат йогуртом и перемешайте.
  • Готовое блюдо украсьте оливками или вяленными томатами. Подавайте салат к столу охлажденным.

Такой необычный салат с брынзой готовлю не часто. Но больше всего он подходит к мясному столу. К примеру, если вы планируете угощать гостей шашлыком, без «Зимнего дня» во время трапезы не обойтись. Понравился рецепт? Ждем ваших отзывов!

sovkusom.ru

Оцените статью