После активных новогодних праздников разгрузочные дни просто необходимы. Очень важно вновь сбалансировать свое питание, и как нельзя лучше для такой цели подходят легкие и свежие блюда. Одним из таких «Со Вкусом» с вами и поделится.
Салат с пекинской капустой и апельсинами — это не только вкусная, но и быстрая закуска. Для приготовления вам понадобится максимум 20 минут. Главное достоинство блюда в свежей заправке из апельсинового сока, которую вы с легкостью сделаете сами.
Ингредиенты
Морковь1 шт.
Апельсин2 шт.
Капуста пекинская400 г
Яблочный уксус1 ч. л.
Оливковое масло1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление
- 1Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Почистите и натрите морковь на крупной терке или порежьте овощ тонкой соломкой.
- 21 апельсин очистите от кожуры, разберите на дольки. Затем извлеките мякоть фрукта из прозрачных мембран и порежьте кубиками.
- 3Смешайте все ингредиенты, поперчите.
- 4Для заправки разрежьте второй апельсин пополам и выдавите из него сок. В сок добавьте оливковое масло, соль и уксус.
- 5Заправьте салат и тщательно перемешайте. Дайте блюду настояться в течение 15 минут. Перед подачей украсьте салат зеленью.
Свежий салат отлично подойдет в качестве дополнения к вашему обеду или ужину. Если хотите сделать из закуски более самостоятельное блюдо, добавьте к списку ингредиентов варёное куриное филе, которое идеально сочетается с капустой и апельсинами. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
