Простой рецепт легкого салата с пекинской капустой и апельсинами

После активных новогодних праздников разгрузочные дни просто необходимы. Очень важно вновь сбалансировать свое питание, и как нельзя лучше для такой цели подходят легкие и свежие блюда. Одним из таких «Со Вкусом» с вами и поделится.

Салат с пекинской капустой и апельсинами — это не только вкусная, но и быстрая закуска. Для приготовления вам понадобится максимум 20 минут. Главное достоинство блюда в свежей заправке из апельсинового сока, которую вы с легкостью сделаете сами.

Ингредиенты

Морковь1 шт.

Апельсин2 шт.

Капуста пекинская400 г

Яблочный уксус1 ч. л.

Оливковое масло1 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Зелень по вкусу

Приготовление

  • 1Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Почистите и натрите морковь на крупной терке или порежьте овощ тонкой соломкой.
  • 21 апельсин очистите от кожуры, разберите на дольки. Затем извлеките мякоть фрукта из прозрачных мембран и порежьте кубиками.
  • 3Смешайте все ингредиенты, поперчите.
  • 4Для заправки разрежьте второй апельсин пополам и выдавите из него сок. В сок добавьте оливковое масло, соль и уксус.
  • 5Заправьте салат и тщательно перемешайте. Дайте блюду настояться в течение 15 минут. Перед подачей украсьте салат зеленью.

Свежий салат отлично подойдет в качестве дополнения к вашему обеду или ужину. Если хотите сделать из закуски более самостоятельное блюдо, добавьте к списку ингредиентов варёное куриное филе, которое идеально сочетается с капустой и апельсинами. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Оцените статью