Мне дедушка говорил: «Хочешь крепкое здоровье? Съедай в обед по кусочку сала». Я в детстве не могла понять, как жирное сало способствует укреплению здоровья, но теперь все диетологи и врачи кричат об этом. В наш век вирусов и пандемий особенно важно следить за иммунитетом, поэтому я и готовлю сало со специями.
Этот рецепт домашнего сала включает в себя столько полезного! Тут вам и витаминные овощи, и выводящая токсины зелень, и ускоряющий обмен веществ чеснок, и белковый орех. Но во главе полезных продуктов — сало. Оно богато витаминами и полезными микроэлементами. Продукт нормализует обмен веществ и уровень холестерина в организме.
Как приготовить пряное сало со специями и орехами в домашних условиях
Вы можете корректировать количество ингредиентов для приготовления сала. Например, изменить количество чеснока и острого перца, если не привыкли к таким продуктам. Кроме того, можно использовать любимые специи по вкусу.
Ингредиенты
Сало 1 кг
Красный перец 5 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Грецкие орехи 1 стак.
Укроп 1 пуч.
Чеснок 5 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
Измельчите в мясорубке или блендере острый и сладкий перец, очищенные грецкие орехи, укроп и чеснок. Посолите смесь по вкусу.
Замаринуйте нарезанное удобными кусочками сало в приготовленной смеси.
Разложите сало по банкам и уберите в холодильник.
Сразу же после приготовления сало в домашних условиях будет слишком острым. Дайте продукту немного постоять и насытиться разнообразием вкусов и ароматов остальных ингредиентов. И, конечно же, не забудьте стерилизовать банки перед использованием. Напомню, что пряное сало лучше всего сочетается с ломтиком черного хлеба. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
