Зачем заворачивать свежие овощи в омлет

Если вы не пробовали яичные рулеты с начинкой, вы многое потеряли. Спешим поделиться с вами чудесным рецептом этого сытного перекуса. Шаурма в омлете достойна наивысших похвал. К тому же приготовить ее очень просто. У ценителей здорового питания все продукты точно будут в холодильнике. Останется только быстро нарезать овощи.

Начинка по составу напоминает классическую шаурму. Только вот вместо лаваша мы используем омлет. Мы заворачиваем сочные свежие овощи в нежный блин из яиц прямо на сковороде. Рулет хорошо держит форму, когда немного остынет. А значит его можно взять с собой на работу, завернув в фольгу. Так что полезный перекус будет под рукой.

Ингредиенты

Капуста белокочанная150 г

Яйцо5 шт.

Сметана3 ст. л.

Майонез2 ст. л.

Чеснок2 зуб.

Болгарский перец0,5 шт.

Огурцы1 шт.

Помидор1 шт.

Зеленый лук0,3 пуч.

Твердый сыр80 г

Подсолнечное масло1 ст. л.

Паприка0,5 ч. л.

Петрушка0,5 ч. л.

Соль1,5 ч. л.

Черный перец (молотый)1 ч. л.

Приготовление

  • 1Нашинкуйте капусту, добавьте по 0,5 ч. л. соли, перца и паприки. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  • 2В небольшой миске смешайте сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, 0,5 ч. л. соли и перца, сушеную петрушку.
  • 3Отдельно взбейте яйца с 0,5 ч. л. соли. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и вылейте половину яичной массы.
  • 4Нарежьте помидор, болгарский перец и огурец соломкой. Измельчите зеленый лук и натрите сыр. Выложите на одну половину омлета капусту, овощи, зелень и посыпьте сыром.
  • 5Накройте начинку второй половиной омлета и вылейте оставшуюся яичную массу на освободившееся место. Дайте яйцу немного схватиться, а затем сверните рулет, как на видео. Готовый рулет переложите на тарелку.

Сложно придумать более сытный и полезный завтрак. Только следите за временем. Наслаждаясь вкусным яичным рулетом, вы можете опоздать на работу. Оставить на тарелке хотя бы кусочек практически невозможно. Убедитесь сами!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Зачем заворачивать свежие овощи в омлет