Быстрый пирог из слоеного теста с зеленым луком: готовлю за 15 минут

Свежий зеленый лук — первое, что нужно включить в свой весенний рацион. Зеленые салаты, маринады с луком и соусы, конечно, хороши. Но в пирог можно положить куда больше, а начинка получается в разы нежнее. Так что сегодня расскажем вам, как приготовить ленивый пирог с зеленым луком.

Ленивый он главным образом потому, что готовится из уже готового слоеного теста. Удобно. практично и, конечно вкусно. Вы можете приобрести тесто, а можете попробовать сделать его по нашему рецепту. Так или иначе, вы получите тонкую, однако сочную выпечку с зеленью. Еще одна причина, по которой пирог очень простой — это то, что начинку не нужно предварительно готовить. Достаточно нарезать и смешать с остальными ингредиентами.

Ингредиенты

Зеленый лук350 г

Твердый сыр120 г

Яйцо4 шт.

Слоеное бездрожжевое тесто350–400 г

Соль по вкусу

Молоко1 ст. л.

Яичный желток1 шт.

Кунжут по вкусу

Приготовление

 

  • 1Поставьте 3 яйца вариться, а тесто — размораживаться. За это время промойте, просушите и нарежьте зеленый лук.
  • 2Переложите лук в глубокую миску, добавьте нарезанные яйца, натертый сыр и соль. Начинка готова!
  • 3Раскатайте тесто (достаточно тонко) двумя пластами на весь противень. Выложите начинку и примните ее ложкой.
  • 4Затем накройте вторым пластом теста, защиплите края и наколите вилкой. Один желток смешайте с молоком, смажьте верх пирога и украсьте кунжутом по желанию.
  • 5Выпекайте пирог полчаса при 180 градусах.

 

Как вы уже заметили, это не просто пирог с луком, но еще и с сыром. Вы можете выбрать чеддер, чтобы начинка получилась по-настоящему сочной, моцареллу — для тягучести. Даже плавленый сыр подойдет, если ваша цель — добиться кремовой консистенции. Однако вот, что добавить стоит точно: щепотку пармезана. Даже небольшое количество придаст блюду потрясный аромат. Рекомендуем попробовать!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

 

Источник

Быстрый пирог из слоеного теста с зеленым луком: готовлю за 15 минут