Легкие блюда с творогом — идеальный вариант для летнего десерта. Ранее мы делились с вами рецептом нежных банановых сырников. А в этот раз покажем, как готовится сочная творожная запеканка с черешней.
Здорово, что это блюдо довольно универсально. Во-первых, тесто замешивается по простой схеме: творог, яйца, сахар и крахмал. Во-вторых, в пирог можно добавить любые сезонные ягоды. Например, клубнику, вишню или малину. Мы выбрали черешню, потому что она сочная и сладкая. В результате получается нежнейшая творожная запеканка с черешней.
Ингредиенты
Творог600 г
Яйцо3 шт.
Сахар90 г
Соль1 щеп.
Сметана100 г
Кукурузный крахмал35 г
Черешня400 г
Приготовление
1.Взбейте блендером творог с яйцами, сахаром и солью. Затем добавьте 30 г крахмала и снова взбейте до однородного состояния.
2.В промытую и подсушенную черешню без косточек добавьте оставшийся крахмал.
3.Смажьте форму для выпекания диаметром 20 см маслом и слегка присыпьте мукой. Излишки стряхните. Далее выложите в форму половину творожного теста.
4.На тесто поместите половину черешни и утопите ягоду в тесте. Затем выложите оставшееся тесто и черешню.
5.Смажьте верх запеканки сметаной. Затем отправьте пирог в духовку на 45 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.
6.Остудите блюдо. Затем заверните запеканку вместе с формой в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник.
Творожная запеканка с черешней обязательно должна настояться в холодильнике. Этот пункт очень важен, потому что иначе десерт не будет настолько нежным и сочным. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
Как опытные повара готовят рыбу в мишленовских ресторанах