Как я готовлю сочный яблочный пирог по деревенскому рецепту

Майонезные салаты — роскошь, которую позволяю себе исключительно по праздникам. При этом отдаю предпочтение советской классике: мимозе и оливье. Когда в гости приходят родители, также готовлю салат с жареной морковью и советский рыбный салат. Их вкус моментально возвращает меня в детство.

Как говорит моя мамочка, советский рыбный салат — бюджетная версия классического оливье. Ведь для него мы используем всё те же продукты: картофель, яйца, горошек и соленые огурцы. Но вместо мяса или вареной колбасы я беру рыбные консервы. Получается умопомрачительно!

Ингредиенты

Сардина в масле 240 г ;

Картофель 2–3 шт. ;

Яйцо 2–3 шт. ;

Консервированный горошек 300 г ;

Огурцы соленые 2–3 шт. ;

Укроп 0,5 пуч. ;

Зеленый лук 0,5 пуч. ;

Майонез 2–3 ст. л. ;

Приготовление

 

Первым делом подготовьте все продукты. Картофель отварите в кожуре. Затем остудите его и очистите. Яйца отварите вкрутую, уберите скорлупу.

Яйца с картошкой измельчите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Консервированную сайру или сардины раздавите вилкой вместе с соком.

Соленые или маринованные огурцы натрите на крупной терке или измельчите кубиками. Зелень с луком порубите. Репчатый лук по желанию. Все ингредиенты пересыпьте в глубокий салатник.

Слейте сок из горошка. Пересыпьте его в тот же салатник. Заправьте всё майонезом, добавьте соль с перцем по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.

 

Конечно, советский рыбный салат перед подачей было бы идеально поставить минут на 20 в холодильник. В охлажденном виде он еще вкуснее. Помню, бабушка начиняла им вафельные корзинки, а сверху украшала красной икрой. Роскошная закуска на праздничный стол, согласитесь!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector