Свекла в постном меню. Рецепт питания на Великий пост

Свекла в постном меню. Рецепт питания на Великий пост

Свекла очень полезна, её надо обязательно включать в свой рацион. Особенно пригодится свекла в постном меню. Напоминаю что в 2018 году  Великий пост начинается 19 февраля и длится по 7 апреля. Пасху будем праздновать 8 апреля!

Кстати,перед постом еще есть время полакомится блинами) 3 Рецепта блинов на масленицу

Для того чтобы  душой и телом мы могли  почувствовать радость и святость от приема пищи, наша  пища должна быть  простой,но разнообразной.В пост не будем злоупотреблять  жареной пищей,пряностями, солью, сахаром.

Предлагаю два рецепта  свеклы в постном меню,они послужат прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Свекольная икра «многофункциональная».

Такое название икра полностью оправдывает.Её можно использовать как готовую закуску,как соус,как заправку для борща!)Дешево и сердито!!Объедение!

Ингредиенты:

-2,5 кг свеклы(выбираем самую темную и сочную)

-1/2 стакана растительного масла

-2 головки чеснока

-2 столовые ложки 70% уксусной эссенции

-2 столовые ложки сахара

-соль по вкусу

Приготовление:

-Свеклу хорошо помыть и отварить в кожуре до готовности.

-Очистить свеклу и натереть на крупной тёрке.

-Тушить свеклу с растительным маслом 20 минут. Используем казанок или любую кастрюлю с толстым дном.

-Добавляем измельченный чеснок и тушим ещё 10 минут.

-Снимаем с огня,добавляем уксус.

Читай продолжение на следующей странице