Сложно представить наш повседневный рацион без картошки. Сколько блюд можно приготовить из этого бюджетного и доступного овоща! В голову сразу приходят аппетитные драники, мягкая пюрешка, жареная картошка, овощное рагу и, конечно же, бесподобный картофельный торт</strong>. Последнее блюдо я готовлю с завидной частотой.
Для приготовления картофельного торта с начинкой нужны только самые простые ингредиенты: картошка, лук, яйца, мука, сыр, зелень. Это блюдо чем-то похоже на деруны, но получается намного вкуснее. Ведь картофельные блинчики тут используются в качестве коржей для несладкого закусочного торта.
Как приготовить сытный картофельный торт с начинкой
Если вы любите пикантный вкус, добавьте в картофельное тесто немного пропущенного через пресс чеснока. Кроме того, вместо моцареллы можно использовать и другой сыр. Главное, чтобы он хорошо плавился и нравился вам. Закусочный торт из картошки получится очень вкусным!
Ингредиенты
Лук 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Картофель 4 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Помидор 6 шт.
Укроп по вкусу
Моцарелла 150 г
Оливковое масло по вкусу
Пшеничная мука 4 ст. л.
Приготовление
Натрите лук на крупной терке, добавьте яйца и перемешайте.Сырой картофель натрите на крупной терке, добавьте его к луково-яичной смеси и хорошо перемешайте ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.
Всыпьте в картофельную смесь муку и снова перемешайте ее. Небольшие помидоры разрежьте пополам и натрите на мелкой терке мякоть. Измельчите укроп ножом, сыр натрите на терке. Смешайте ингредиенты.
Разогрейте на сковороде масло и нажарьте картофельные блинчики с двух сторон.
Выкладывайте блины друг на друга, смазывая каждый, кроме последнего, приготовленной начинкой. Последний блин посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15 минут при 200 °С.
Подавать закуску из картошки можно как с соусом, так и без него. Хорошо сочетаются с картофелем сметанный и сырный соусы. Рецепт торта настолько простой, что приготовить его можно даже в будний день после работы. Однако блюдо получается таким вкусным и аппетитным, что найдет свое место и на праздничном столе. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
