С наступлением выходных, когда нет утренней спешки, можно приготовить вкусный и питательный завтрак. Ведь, к сожалению, в будние дни на это не хватает времени. Тонкие блинчики на молоке — один из таких завтраков. Воспользуйтесь классическим рецептом этого блюда и насладитесь его сказочным вкусом!
Испечь ароматные блины без дырочек — всегда отличная идея. Ведь, в отличие от ажурных, в них очень легко заворачивается начинка. Будь то ягодный микс, творог с изюмом или даже несладкая комбинация (к примеру, жареные грибочки с луком).
Как приготовить тонкие блинчики на молоке без дырочек
Количество сахара, добавляемое в блинное тесто, вы можете регулировать самостоятельно. Если у вас есть желание взять блинчики в качестве основы для фруктовых роллов, тогда их нужно делать послаще. Когда же вы планируете заворачивать в них овощи или фарш, тогда сахара стоит добавлять совсем немножко. Перед замешиванием теста хорошенько подумайте, какое блюдо вам хочется получить в результате: сладкое или наоборот.
Ингредиенты
Молоко 500 мл
Яйцо 3 шт.
Пшеничная мука 200 г
Сахар 30 г
Ванилин 1 щеп.
Соль 1 щеп.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Приготовление
В глубокую емкость вбиваем яйца. Добавляем соль, ванилин и сахар. Хорошенько всё взбиваем.
Вливаем 100 мл молока 3,2 % жирности и всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем густое тесто.
Вливаем в него оставшееся молоко. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем 2 ст. л. подсолнечного масла. Снова перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Разогреваем сковороду и слегка смазываем ее подсолнечным маслом. Жарим блины с двух сторон (приблизительно по 30 секунд с каждой).
Подавать такие блинчики можно с нежной начинкой. Для этого смешайте творог с ванильным сахаром и сметаной. В полученную массу добавьте изюм и хорошенько всё перемешайте. Затем выложите творожную начинку на блин и скрутите его в рулет. Полейте это блюдо вашим любимым соусом или сгущенкой. Ну и, конечно, пиалочка со сметаной также не будет лишней. Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
