Рецепт торта «Снежный Панчо» с двумя видами крема: пошаговая инструкция с фото

Нежнейший торт «Панчо» с двумя видами крема, который еще называют «Снежным Панчо» или «Зимним Панчо» станет вашим коронным блюдом. Его можно подавать как на праздничный стол, так и к обычному чаепитию.

Идеальное сочетание сметанного и сливочного крема со свежими нотками ананаса покорит ваше сердце. Просто тает во рту!

Приготовление

  • 1Сначала приготовим бисквит. Для этого добавьте небольшую щипотку соли к яйцам, взбивайте около минуты. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать 5 минут, увеличивая скорость постепенно.
  • 2Смешайте муку и разрыхлитель, просейте их к взбитой массе. Смешайте до однородной массы.
  • 3Переложите тесто в разъемную форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180°С.
  • 4Переверните готовый бисквит в форме и остудите на рашетке. Затем снимите форму и пергамент, при необходимости используя нож.
  • 5Отрежьте от бисквита корж высотой примерно 1 см, срезанную сторону пропитайте сиропом от консервированного ананаса.
  • 6Остальной бисквит нарежьте кубиками.
  • 7Теперь приготовим сметанный крем. Смешайте сметану, 200 г сахара, 130 г сгущенки и ванильный сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
  • 8Возьмите глубокую миску, выстелите внутреннюю часть пищевой пленкой.
  • 9Окунайте нарезанные бисквитные кубики в сметанный крем и перекладывайте их в миску с небольшим количеством крема, чередуя слои кубиков бисквита с нарезанным ананасом. Периодически аккуратно уплотняйте слои.
  • 10Сверху накройте все тонкой частью коржа, пропитав его с внешней стороны ананасовым соком.
  • 11Накройте заготовку пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа, можно и на ночь.
  • 12Уберите пищевую пленку сверху, накройте блюдом миску и переверните. Снимите миску и уберите пленку.
  • 13Теперь пора приготовить сливочный крем. Взбейте жирные сливки до устойчивых пиков, добавьте 70 г сгущенки, хорошенько перемешайте.
  • 14Покройте торт сливочным кремом и посыпьте кокосовой стружкой. Уберите в холодильник.

Десерт получается пропитанным и мягким, а на вид торт «Снежный панчо» похож на огромную конфету «Рафаэлло», поэтому трудно удержаться, чтобы не попробовать его.
Приятного чаепития!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!!

Оцените статью
Adblock
detector