Консервированная тыква на зиму. Не отличить от спелого манго

Сложно найти настолько универсальный в готовке и полезный по своему составу продукт. Из тыквы получаются отменные каши, супы и пироги. Ее запекают с овощами и маринуют в травах. Это всегда идеальный гарнир и начинка для десертов. Но сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет, как готовится тыква, консервированная на зиму.

Порадовать детей, угостить родственников, удивить друзей — это блюдо на любой случай. Поэтому рекомендуем консервировать сразу 7–10 банок. А о том, как стерилизовать банки правильно, вы узнаете чуть ниже.

Ингредиенты

Тыква 3 кг ;

Апельсин 3 шт. ;

Лимон 1 шт. ;

Лимонная кислота 10 г ;

Сахар 600 г ;

Розмарин по вкусу ;

Приготовление

 

С тыквы снимите кожуру, уберите мякоть и косточки.

Нарежьте кубиками тыкву и лимон с кожурой.

С апельсинов снимите цедру и также нарежьте их небольшими кубиками.

Смешайте всё в глубокой миске, добавляя лимонную кислоту и сахар.

Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 3 часа.

Затем простерилизуйте банки и разложите в них тыквенно-цитрусовую смесь. Оставшийся сок вылейте к тыкве. По желанию можно добавить розмарин. Это придаст некой пикантности.

Закатайте крышками и уберите в прохладное темное место.

 

Сезон заготовок в самом разгаре, а взорвавшиеся банки — это всегда обидно. Рассказываем отличный вариант стерилизации: поставьте банки горлышком вниз, а рядом крышки. Делайте это в большой кастрюле. Если не помещаются, то положите банки горизонтально. Наливаем холодную воду так, чтоб та покрывала горлышка банок. Как только закипит вода, стерилизуем банки 20 минут. Вынимаем и ставим на сухие полотенца. Когда откроете такую тыквенную заготовку, вы удивитесь, насколько она похожа на сочное спелое манго. Обязательно попробуйте. Готовить легко — удовольствия на миллион.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Adblock
detector