Альтернатива шашлыкам существует. Конечно, с ароматом жаренного на углях мяса не сможет соревноваться ни один рецепт.
А вот в плане вкуса все иначе. Приготовление блюд на специальном аэрогриле — быстрый способ сделать мясо идеально сочным и вкусным.
Этот способ жарки не подразумевает использование масла, поэтому итоговое блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Куриные колбаски подходят даже для диетического меню.
Куриная колбаска домашняя: набор продуктов
Для начала поговорим о требуемых для приготовления ингредиентах. Их немного. При этом представленное блюдо позволяет раскрыть и фантазию хозяйки.
Повар может самостоятельно варьировать используемые приправы, так или иначе меняя вкус блюда.
Для рецепта куриных домашних колбасок необходимо взять:
• свежие шампиньоны (300 грамм);
• белый лук (2 штуки);
• чеснок (один зубчик);
• куриный фарш (1 кг);
• смесь приправ.
Варьируя подбор приправ, повар и может придать колбаскам просто невероятный вкус. Иногда для этого используют кориандр и паприку, в некоторых случаях добавляют карри.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
Как приготовить куриные колбаски: этапы
Теперь поговорим непосредственно об этапах приготовления блюда. Сложностей не должно возникнуть даже у начинающих кулинаров. Колбаски из куриного фарша делают в несколько этапов:
1. Очищают чеснок и лук и перемалывают овощи в блендере.
2. Добавляют измельченные продукты в куриный фарш, высыпают туда же все необходимые приправы и тщательно перемешивают.
3. Нарезают шампиньоны и добавляют их в получившуюся массу. Если порезать грибы мелко, то в итоговом блюде они не будут ощущаться вовсе.
4. Заворачивают фарш в специальную пищевую пленку.
5. Полуфабрикат кладут на гриль и жарят. Обычно на это хватает 15 минут. Снимать блюдо с нагрева нужно сразу после того, как из колбасок начнет вытекать полностью прозрачный сок.
Куриные колбаски в пищевой пленке можно подавать к столу с любым гарниром. Отличная альтернатива для второго блюда.
Вместо итогов
Этот вариант закуски не только довольно вкусен, но и полезен. Куриное мясо быстро усваивается организмом, не вызывает ожирения.
Нужно использовать для приготовления фарша только чистое мясо, без кожицы. В ней содержится много жиров, да и вкус нередко оставляет желать лучшего.
Без сои, ГМО и красителей: как выбрать правильную колбасу и не допустить распространенных ошибок