Если бы раньше мне кто-то сказал, что я буду удивлена нарезкой из сала, в жизни бы не поверила. Но после празднования дня рождения своей сотрудницы я влюбилась в оригинальный слоеный деликатес. С тарелки ее размели быстрее дорогой сыровяленой колбасы. Смело могу сказать, что закуска из сала с чесноком, зеленью и паприкой точно произведет фурор.
Особенность блюда в том, что у каждого слоя свой уникальный цвет и вкус. А на приготовление закуски уйдет каких-то 20 минут. Правда, придется немного потомиться в ожиданиях, ведь деликатес должен хорошо замерзнуть. Но самым нетерпеливым можно отведать вкусняшку уже через несколько часов.
Ингредиенты
Сало 500 г ;
Укроп 2 пуч. ;
Чеснок 4 зуб. ;
Паприка 2 ст. л. ;
Соль 1 ст. л. ;
Приготовление
Очистите сало от шкуры и нарежьте небольшими кусочками. Затем пропустите его через мясорубку.
Посолите сало и хорошо перемешайте. Разделите полученную массу на три равные части.
Отрежьте у укропа стебли и измельчите зелень. Смешайте ее с одной из порций сала.
В остальные две тарелки добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и паприку.
Застелите прямоугольный контейнер пищевой пленкой и выложите сало слоями: сначала паприка, затем чеснок и зелень.
Накройте контейнер крышкой и уберите в морозильную камеру на сутки.
Готовую трехцветную закуску всегда держите в морозилке, отрезая нужное количество перед самой подачей на стол. Тогда масса будет плотной, и вы легко сможете нарезать ее тонкими слайсами. А со вкусами слоев можно поиграть. Например, приготовить трехслойную закуску к борщу.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
