Как приготовить трехцветную закуску из сала по рецепту моего кума

 

Если бы раньше мне кто-то сказал, что я буду удивлена нарезкой из сала, в жизни бы не поверила. Но после празднования дня рождения своей сотрудницы я влюбилась в оригинальный слоеный деликатес. С тарелки ее размели быстрее дорогой сыровяленой колбасы. Смело могу сказать, что закуска из сала с чесноком, зеленью и паприкой точно произведет фурор.

Особенность блюда в том, что у каждого слоя свой уникальный цвет и вкус. А на приготовление закуски уйдет каких-то 20 минут. Правда, придется немного потомиться в ожиданиях, ведь деликатес должен хорошо замерзнуть. Но самым нетерпеливым можно отведать вкусняшку уже через несколько часов.

Ингредиенты

Сало 500 г ;

Укроп 2 пуч. ;

Чеснок 4 зуб. ;

Паприка 2 ст. л. ;

Соль 1 ст. л. ;

Приготовление

Очистите сало от шкуры и нарежьте небольшими кусочками. Затем пропустите его через мясорубку.

Посолите сало и хорошо перемешайте. Разделите полученную массу на три равные части.

Отрежьте у укропа стебли и измельчите зелень. Смешайте ее с одной из порций сала.

В остальные две тарелки добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и паприку.

Застелите прямоугольный контейнер пищевой пленкой и выложите сало слоями: сначала паприка, затем чеснок и зелень.

Накройте контейнер крышкой и уберите в морозильную камеру на сутки.

Готовую трехцветную закуску всегда держите в морозилке, отрезая нужное количество перед самой подачей на стол. Тогда масса будет плотной, и вы легко сможете нарезать ее тонкими слайсами. А со вкусами слоев можно поиграть. Например, приготовить трехслойную закуску к борщу.

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

sovkusom.ru

Оцените статью
Adblock
detector