Не обязательно быть гуру в приготовлении выпечки, чтобы сделать шедевр. Если до этого вы боялись работы с тестом, эти закусочные палочки с начинкой полностью изменят ваше отношение. Настолько простое, красивое и вкусное блюдо не оставит равнодушным ни вас, ни вашу семью, ни гостей. А самое прекрасное, что готовится оно очень быстро, так что сообразить его можно буквально за час (и то только из-за расстойки теста).
Время приготовления можно сократить в пару раз, если купить уже готовый пласт теста, желательно слоеного. Но мы настаиваем, чтобы вы приготовили его самостоятельно, используя дрожжи! Вкус, аромат и мягкость просто непередаваемые.
Ингредиенты
Молоко 200 мл ;
Вода 200 мл ;
Оливковое масло 100 мл ;
Яйцо 2 шт. ;
Сухие дрожжи 10 г ;
Сахар 20 г ;
Пшеничная мука 670 г ;
Соль 1 ч. л. ;
Томатная паста 60 г ;
Томатная паста 60 г ;
Чеддер 200 г ;
Петрушка 25 г ;
Сливочное масло 40 г ;
Приготовление
В глубокой миске смешайте молоко с маслом, дрожжами, сахаром, яйцом и молоком.
Добавьте муку, просеянную с солью, и замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и дайте ему подняться в теплом месте (на это уйдет около 40 минут).
Обомните тесто, разделите его на две части и раскатайте в два одинаковых прямоугольника толщиной по полсантиметра. Первый из них смажьте томатной пастой.
Поверх пасты распределите натертый сыр и рубленую зелень.
Накройте начинку вторым пластом теста и нарежьте его на продолговатые прямоугольники, как на фото. Смажьте их размягченным сливочным маслом.
Каждый прямоугольник скрутите спиралью и выложите на противень.
Смажьте палочки взбитым желтком и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готово! Подавайте закусочные палочки горячими.
Как вы уже догадались, начинка может быть любой: сливочное масло с чесноком и зеленью, пармезан с песто и даже корица с сахаром, если сладкое вам больше по душе. Такие закусочные палочки можно подать как к крепкому чаю, так и к праздничному столу. Понравился наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!
