Закусочный торт «‎Весенний»‎ готовлю на семейные праздники, он уже стал их символом

Помните тот знаменитый вафельный торт со сгущенкой, который мы так любили в детстве? Казалось бы, что в нем особенного? Всего 2 ингредиента и минимум манипуляций. Но сколько вариаций такого десерта мы придумывали!

Мы считаем, что всему виной вафли. Это очень удобный универсальный продукт. Возможно, вы будете удивлены, но вафли используют даже для приготовления закусок. Рецептом одного из таких вафельных тортов мы с вами сейчас поделимся.

Ингредиенты

Вафельные коржи7 шт.

Куриное филе1 шт.

Шампиньоны500 г

Горошек100 г

Морковь2 шт.

Лук1 шт.

Сметана150 г

Йогурт150 г

Подсолнечное масло2–3 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  • 1Грибы помойте, очистите от шкурки, нарежьте кубиками. Луковицу очистите, также нарежьте некрупными кубиками. Филе порежьте кусочками размером сантиметр на два.
  • 2На разогретом масле обжарьте по отдельности курицу и грибы. Во время приготовления посолите и поперчите ингредиенты. Когда грибы подрумянятся и уменьшатся в объеме, добавьте к ним лук.
  • 3Готовьте помешивая, пока лук не станет мягким. В то же время курицу готовьте до румяной корочки. Затем вскипятите и подсолите воду, опустите туда замороженный горошек на минуту.
  • 4Далее обдайте его холодной водой, чтобы продукт сохранил цвет. Морковку натрите на мелкой терке. Подсолите овощ, добавьте к нему половину йогурта. Перемешайте всё.
  • 5Куриное филе перемешайте с горошком и оставшимся йогуртом. Грибы перемешайте с половиной сметаны. А теперь собираем торт.
  • 6Половину куриной начинки выложите на самый первый корж. Накройте ее другим вафельным коржом. Поверх распределите половину морковки, накройте третьим коржом.
  • 7Теперь выложите половину грибов и повторяйте слои в таком же порядке еще один раз. Накройте закуску пищевой пленкой, аккуратно утрамбуйте разделочной доской.
  • 8Оставьте вафельный торт пропитываться на полчаса. А затем смажьте его остатками сметаны сверху. Порежьте на кусочки и украшайте как вам угодно. У нас были листики петрушки.

Как вам такая закуска? Как считаете, это праздничное блюдо или же можно готовить каждый день? Делитесь мнением с нами и другими читателями!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Оцените статью