Карп, запеченный в хитром соусе из сметаны

Когда курица в духовке и мясо по-французски уже не приносят вкусового удовольствия, не отчаивайтесь. На этих двух простых блюдах свет клином не сошелся. А как же запеченный карп в сметанном соусе? Обратите внимание на рецепт!

По этому рецепту приготовить рыбу очень просто. А в результате она получится нежной, буквально тающей во рту. Будьте уверены, запеченный карп станет гвоздем вашего ужина. При этом, вы не потратите на его готовку и часа.

Ингредиенты

Карп1 шт.

Сметана300 г

Белое полусухое вино300 мл

Чеснок5 зуб.

Оливковое масло5 ст. л.

Соль2 ст. л.

Петрушка1 ст. л.

Прованские травы по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

 

  • 1Большого карпа очистите и выпотрошите. Нарежьте рыбу кусками. Натрите их солью и перцем по вкусу. Выдавите чеснок через пресс и смешайте его с маслом. Туда же добавьте сушеную петрушку.
  • 2Ароматную смесь вылейте на карпа. Оставьте его минут на 15, чтобы хорошо замариновался. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.
  • 3Теперь приготовьте сметанный соус. Сметану 30%-й жирности перемешайте с белым сухим вином. По вкусу можете добавить прованские травы.
  • 4Форму для запекания смажьте маслом. На дно выложите куски карпа. Залейте их сметанным соусом. Готовьте блюдо 35–40 минут. В процессе раза два полейте карпа соусом.

 

Запеченный карп в сметане не требует гарнира. Но вы по желанию можете подавать его с отварным рисом или картофелем. Любите речную рыбу? В таком случае вы оцените и рецепт карасей в сметане. Приятного вам аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Источник

Карп, запеченный в хитром соусе из сметаны